Ganache är (trots sitt unbelievable fancy name) väldigt lätt och smärtfritt att göra!
Detta är del 2 av en serie i 3 delar. Här är Del 1 - Morotskaka och Del 3 - Chokladägg.
Här är min färdiga Påsktårta
Det som alltid gäller är 2 delar choklad och 1 del grädde, så i mitt fall:
200 g mörk choklad
100 g grädde
1. Hacka chokladen i medelstora bitar.
2. Värm grädden på önskat vis.
3. När grädden blivit varm (den ska INTE koka!) så tar du bort den från värmen och häller i chokladen. Vänta i 1 minut.
4. Vispa tills såsen blivit trög och glansig. Den är efter det klar att användas!
Kommentera